Кафе в Новой Москве — прибыль ≈ 450 000 ₽ в месяц

Продаётся действующее кафе в Новой Москве, в развивающемся жилом районе с растущей плотностью застройки. Бизнес работает в формате полноценного кафе с посадкой, официантами, доставкой и несколькими каналами выручки.

Объект подойдёт покупателю, который ищет уже настроенный ресторанный бизнес с оборудованием, командой, учётом в iiko, доставкой и понятной операционной моделью.

Формат и концепция

Кафе работает в формате европейской и итальянской кухни. Есть посадка в зале, доставка через агрегаторы и собственный канал заказов.

Ключевые параметры:

— срок работы — ≈ 1 год;

— площадь — ≈ 117 м²;

— посадка — ≈ 30 гостей;

— средний чек — ≈ 4 500 ₽;

— кухня — европейская и итальянская;

— обслуживание — официанты;

— доставка — собственная и через агрегаторы;

— учёт — iiko;

— социальные сети — Телеграм;

— профили на Яндекс Картах и 2ГИС.

В стоимость входят оборудование, мебель, брендирование, социальные сети, база поставщиков и рецептуры.

Помещение

Кафе расположено в Новой Москве, в районе с жилой застройкой и дальнейшим заселением домов. Локация подходит под районный формат: гости приходят из ближайших жилых комплексов, также работает доставка по району.

Параметры помещения:

— площадь — ≈ 117 м²;

— аренда — ≈ 220 000 ₽ в месяц;

— договор аренды — долгосрочный, на ≈ 5 лет;

— формат — помещение под кафе;

— зал с посадкой;

— кухня;

— зона выдачи / доставки.

Арендная ставка выглядит умеренной для такой площади и формата. Помещение уже адаптировано под общепит, поэтому покупателю не нужно запускать кафе с нуля.

Команда

Бизнес укомплектован сотрудниками и может продолжать работу без остановки после передачи.

Фонд оплаты труда — ≈ 550 000 ₽ в месяц.

Команда закрывает основные процессы: кухня, зал, доставка, закупки и ежедневная операционная работа. Учёт ведётся через iiko, что позволяет контролировать продажи, склад, фудкост и списания.

Финансы

Среднемесячные показатели:

— выручка — ≈ 1 800 000 ₽;

— расходы — ≈ 1 350 000 ₽;

— чистая прибыль — ≈ 450 000 ₽ в месяц;

— аренда — ≈ 220 000 ₽;

— ФОТ — ≈ 550 000 ₽;

— окупаемость — ≈ 16 месяцев;

Экономика строится на нескольких источниках выручки: гости в зале, доставка через агрегаторы, собственная доставка, мероприятия и повторные заказы от жителей района.

Маркетинг и гости

У кафе уже есть рабочие маркетинговые активы:

— профили на Яндекс Картах и 2ГИС;

— Телеграм-канал;

— база клиентов;

— собственный сайт / канал доставки;

— подключение к агрегаторам;

— база поставщиков;

— рецептуры.

Доставка уже настроена, а обороты по этому направлению растут. Для районного кафе это важный плюс: бизнес работает не только на посадку, но и на заказы из ближайшей жилой зоны.

Потенциал

Точки роста без смены концепции:

— развивать доставку по району;

— усиливать собственный канал заказов;

— активнее работать с жителями новых домов;

— продвигать семейные мероприятия, дни рождения и банкеты;

— повышать повторные заказы через базу клиентов;

— развивать Телеграм и локальный маркетинг;

— увеличивать загрузку в непиковые дни и часы.

Дополнительный потенциал связан с развитием района: часть домов ещё заселяется, поэтому локальная аудитория может расти вместе с жилым массивом.

Итог

Готовое кафе в Новой Москве с выручкой ≈ 1 800 000 ₽ и прибылью ≈ 450 000 ₽ в месяц. В бизнес входит помещение ≈ 117 м², посадка на ≈ 30 гостей, оборудование, мебель, команда, учёт в iiko, доставка, база клиентов, поставщики и рецептуры.

Объект интересен за счёт умеренной аренды, долгосрочного договора, нескольких каналов выручки и потенциала роста в развивающемся жилом районе.